- 1 docena de huevos
- 4 latas de atún( escurrido)
- 4 palitos de cangrejo
- Lechuga
- Pimiento morrón
- Salsa de tomate con cebolla
- Mayonesa
Preparación:
En primer lugar poner a hervir los huevos con un poco de sal, cuando rompa a hervir dejarlos 10 minutos.
Una vez los tengamos hervidos y pelados, se parten por la mitad separando las yemas, reservado dos para decorar el plato, picamos los palitos de cangrejo.
En un bol introduce las yemas ( con un tenedor aplastarlas bien), añades el atún y los palitos de cangrejo picados, se añaden 4 cucharadas de tomate frito y se mezcla a gusto, se añade una cucharadita de mayonesa para que la mezcla no se quede muy seca y se mezcla todo muy bien.
En el plato de presentación, se coloca una cama de hojas de lechuga, y encima se colocan los huevos que seguidamente rellenaremos con la mezcla, tras tener todos rellenos se cubrirán con la mayonesa y seguidamente se decorara a gusto con las yemas que se han retirado y los pimientos( puedes añadirle lo que uno quiera, aceitunas ........... ).
Recuerda que una buena presentación abre mas el apetito
Degustación :
Es recomendable comerlo frio
